Sernik cytrynowo-waniliowy - łatwy, pyszny i wielkanocny.

 Bardzo smaczny cytrynowo-waniliowy sernik osłodzony

skondensowanym mlekiem z warstwą aksamitnego kremu na bazie serka mascarpone i masła orzechowego oraz z "zatopionymi"

czekoladowymi jajkami. Łatwy, prosty i może ozdobić stół wielkanocny.

 

Zapraszamy !

 

 

 

 

Składniki:

forma o średnicy 17 cm

 

 800 g twarogu półtłustego lub tłustego,

zmielonego przynajmniej dwukrotnie

3 jajka

400 g mleka skondensowanego słodzonego (z puszki)

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 łyżka mąki ziemniaczane

1 łyżka mąki pszennej

skórka otarta z 1 cytryny

sok świeżo wyciśnięty z 1 cytryny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

 

oraz

kilka czekoladowych jajek

1 łyżka masła orzechowego

250 g serka mascarpone

 

 

 

Wszystkie składniki, zmiksować tylko do połączenia składników

 (niezbyt długo, by nie napowietrzać masy serowej, bo napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie)

 

 

Masę serową przekładamy do formy i wkładamy jajka czekoladowe.

 

 

 Formę z masą serową wkładamy do nagrzanego (150 stopni) piekarnika z umieszczonym tuż pod naczyniem z gorącą wodą.

W towarzystwie pary wodnej pieczemy przez ok. 60 minut

(bez termoobiegu).

 

Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.

Następnie włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

 

Ser mascarpone miksujemy z masłem orzechowym

 na gładką masę,



 

a następnie wykładamy na schłodzony sernik i wyrównujemy.

 

Rozpuszczamy 3-4 kostki gorzkiej czekolady, przekładamy do woreczka

 i robimy dekorację (esy-floresy).

 

 

Możemy próbę zrobić na kawałku papieru do pieczenia.
O tak :)

 

Smacznego !