Najłatwiejsze ciasto bez miksera

Chciałybyśmy zaprezentować Wam tym razem  przepis na ciasto z owocami, które robi się bardzo szybko i bez użycia mikserów i innych maszyn podobnych. Od Was zależy jakie owoce wybierzecie. W oryginale były śliwki, ale w dyniowym szaleństwie  użyłyśmy jabłek i oczywiście dyni. Ciasto czym dłużej stoi tym lepsze (ponoć). Nasze jeszcze ciepłe było wspaniałe, a następnego dnia były walki o ostatki ;D

 Zapraszamy!!!

SKŁADNIKI:

CIASTO:

2 jaja

¾  szklanki cukru

1 śmietana 18% (szczecinecka mała lub mały jogurt naturalny)

3 łyżki oliwy

1 cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

2 szklanki mąki (np. wrocławskiej)

Wszystko wymieszać drewnianą łyżką na jednolita masę i wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę  (o wymiarach 28 x 39 cm). 

OWOCE:

5 dużych winnych i twardych jabłek

ok. 350 g dyni

1 cukier waniliowy

1 łyżka soku z cytryny

garść posiekanych orzechów włoskich

Jabłka i dynię pokroić w kostkę ( ok. 1x1cm), dodać cytrynę, cukier waniliowy i orzechy. Wszystko delikatnie wymieszać, a następnie wyłożyć na ciasto.

 

KRUSZONKA:

 

½ kostki KASI

¾  szklanki cukru

¾  szklanki mąki wrocławskiej

1 szklanka mąki krupczatki

1 mały cukier waniliowy

 Kruszonkę wykładamy na owoce i całość wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy w temperaturze 180 °C przez ok. 50 minut (termoobieg).

Smacznego!!!