...papryką, szczypiorkiem, kukurydzą, oliwkami, koperkiem,
mieszanką sałat oraz listkami mięty.
Sezon na sałatki trwa w dzisiejszych czasach cały rok.
Są kolorowe, smaczne, zdrowe i taaakie pyszne.
Zapraszamy!!!
Sałatkę możemy podać w kieliszkach lub pucharkach.
SKŁADNIKI:
dla dwóch osób
oliwki 6-8 sztuk
kukurydza konserwowa 2 łyżki
krewetki gotowane 6-8 sztuk
pomidorki koktajlowe 6-8 sztuk
papryka połowa
mieszanka sałat 2 garście
świeża mięta 10-14 listków
koperek mały pęczek
szczypiorek mały pęczek
sok z połowy małej cytryny
Do miski wrzucamy umyte liście mięty i kroimy
paprykę w małą kostkę.
Następnie dodajemy konserwową kukurydzę
i kroimy pomidorki na części
oraz oliwki...
i szczypiorek.
Teraz zajmiemy się krewetkami:
usuwamy części niejadalne (ogonek)
a następnie krewetki kroimy na kawałki,
które skrapiamy sokiem z cytryny.
Dodajemy dwie garście mieszanki sałat
i część koperku drobno posiekanego
A teraz sos:
1 łyżka oleju z pestek winogron
pieprz, sól do smaku
1 łyżeczka octu balsamicznego
Do miseczki wlewamy olej, dodajemy sól i pieprz oraz ocet balsamiczny
wszystko dokładnie mieszamy
i wlewamy do warzyw.
Całość delikatnie mieszamy
i przekładamy do przygotowanych np. kieliszków.
Ozdabiamy gałązkami koperku, szczypiorkiem i krewetkami.
Serwujemy!
Smacznego!!!
