Soczysty łosoś w cieście francuskim

 

Soczysty, pełen aromatów, pyszny łosoś smacznie się skomponował z marynowaną czerwoną cebulą i ugotowanymi szparagami.

 Polecamy to pyszne danie i zapraszamy!!!

 

 

SKŁADNIKI:

 

przepis dla 4 osób

 

 

4 kawałki łososia

2 płaty ciasta francuskiego

czerwona cebula

ugotowane zielone szparagi

ser mozzarella

sok z pół cytryny

1 łyżeczka cukru

sól morska, czarny i kolorowy pieprz

 

 

oraz koperek.

 

Każdy kawałek łososia solimy i posypujemy pieprzem, a następnie

kroimy czerwoną cebulę w cieniutkie plasterki,

 

Z połówki cytryny wyciskamy sok i

dodajemy łyżeczkę cukru. Całość mieszamy,

 

 

 

 

a następnie wkładamy krążki cebuli.

Zostawiamy chwilę w tej marynacie.

 

 Kawałki łososia posypujemy morską solą, pieprzem

 czarnym i kolorowym.

 

 

Na kawałku ciasta francuskiego układamy przyprawionego

 łososia, na którym układamy marynowane krążki cebuli,

 

potem kilka ugotowanych szparag

 

 

oraz kilka kuleczek mozzarelli.

 

 Całość dobrze zawijamy w ciasto francuskie.

 

Dobrze je sklejając.

 

 

 

 

Paczuszki nakłuwamy widelcem i wstawiamy do nagrzanego

(180 stopni) piekarnika na ok. 40 minut.

 

 

Podajemy gorące ozdobione gałązkami świeżego koperku.

 

Smacznego!!!

 

Dorsz z boczniakami i serem mozzarella

Delikatna i soczysta, a jednocześnie aromatyczna ryba w

towarzystwie boczniaków, mozzarelli  i pomidora.

 

Zapraszamy !

  

  

Cebulę kroimy w małą kostkę,

 

a następnie boczniaki.

 

Rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulkę.

Smażymy chwilkę,

a potem dodajemy pokrojone boczniaki.

 

Solimy całość i mieszamy.

 

 Podsmażamy

   Przygotowujemy kawałki folii aluminiowej. Na środek każdej

wylewamy 2 łyżki oleju.

Każdy kawałek ryby obficie skropić sokiem z cytryny.

Posypać solą morską i

 

świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

 

Na każdy kawałek ryby wykładamy podsmażone

i lekko wystudzone boczniaki.

A następnie kładziemy plasterek sera mozzarella

oraz plasterek pomidora.

Całość "pakujemy" w folię aluminiową.

 

  Tak zapakowane kawałki dorsza pieczemy w temperaturze 180 stopni (TERMOOBIEG) przez ok. 40 minut, a następnie otwieramy każdy "pakunek" i jeszcze przez 10 minut zostawiamy w włączonym piekarniku.

 

Wykładamy na talerz i ozdabiamy świeżą bazylią.

 

Smacznego!