Deser w słoiczkach

 

Moda na słoiczki trwa i bardzo nas to cieszy.

Pakujemy w słoiczki nie tylko przetwory owocowe i warzywne, ale

ostatnio właśnie takie desery z owocami i sałatki.

Tak "zapakowane" smakołyki zabieramy do pracy, szkoły

czy na piknik, ale również to ciekawy sposób podania deseru

 np. na letnim przyjęciu ogrodowym.

Co i ile konkretnie włożyć w słoiczki zależy od Waszego

"widzimisia". Improwizujcie i kombinujcie, bo będzie pysznie!!!

Nie musicie robić kruszonki, można wykorzystać ulubione ciastka

(np. zbożowe czy maślane).

 

Zapraszamy!!!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

na dwa 250 g słoiczki

świeże truskawki ok.15-20 szt.

ok. 70 g KASI

50 g cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

2 łyżki orzechów włoskich

2 łyżki zmielonych migdałów

100 g mąki krupczatki (+ do podsypania)

oraz

jogurt naturalny (lub dowolny)

listki mięty do dekoracji

 

 

WYKONANIE KRUSZONKI:

 

Tłuszcz, mąkę zmielone orzechy i migdały oraz cukry

wkładamy do miski i robimy kruszonkę.

 

 

 

Gotową kruszonkę wykładamy na blachę wyłożoną

 papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni

piekarnika na ok. 15 minut ( do zarumienienia).

 

Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu rozdrabniamy rękoma kruszonkę.

 

Do słoiczków wsypujemy okruchy kruszonki

 ok. 1/3 wysokości słoiczków.

 

a potem kawałki pokrojonych truskawek,

 

następnie ponownie okruchy kruszonki

 

i kilka łyżeczek jogurtu

 

a na wierzch ponownie kawałki truskawek.

 

Całość dekorujemy listkami mięty i odstawiamy

na ok. pół godziny w chłodne miejsce.

 

Smacznego!!!

Ciasto Jogurtowe o Cytrynowym Aromacie

Ciasto jogurtowe należy do kategorii ciast bardzo łatwych i ryzyko, że się nie uda jest znikome. Nie będzie słowa przesady, jeśli dodać, że ciasto przygotowuje się błyskawicznie, ot takie codzienne ciasto, od którego można się jednak uzależnić, bo... Ciasto jogurtowe jest puszyste i wilgotne, a jeśli dodać do niego również skórkę cytrynową, to jest już prawdziwy szał. Aby nie być gołosłownym polecamy wykonać następujące doświadczenie: gotowe i wystudzone ciasto umieścić w lodówce, można nawet przykryć je folią spożywczą. Po jakimś czasie otworzyć drzwi od lodówki. Przywita Was piękny cytrynowy aromat. Kto wie, czy komuś nie przyjdzie na myśl przenieść się na jakiś czas do lodówki :)

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Składniki: *

• mąka typ 500- 200 g
• mąka ziemniaczana- 30 g
• jajka- 3 sztuki
• cukier- 160 g
• jogurt- 220 g
• olej słonecznikowy- 100 ml
• proszek do pieczenia- 16 g
• skórka z cytryny- 1 szt
• sól- szczypta 
• masło- do wysmarowania formy

* na keksówkę 25x 12 cm

Jesienny keks owocowy z mąką gryczaną

 

Kolejne szybkie, pyszne ciasto, a w dodatku bez użycia miksera.

 Pachnący keks z owocami i orzechami

umili jesienne popołudniowe kawusie czy herbatki.

Użyłyśmy tutaj mąki gryczanej, która nadała intensywny,

charakterystyczny smak, a przy tym jest bogata w żelazo, wapń,

potas, witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze.

Dodana do wypieków nadaje im ciemną barwę.

 

Zapraszamy

do wypróbowania przepisu :) :)

 

 

 

 

SKŁADNIKI CIASTA:

 

przepis na dwie formy tzw. "keksówki"

o wymiarach 10x20 cm

2 jaja

¾  szklanki cukru

250 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki oliwy

1 cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka cynamonu lub przyprawy do piernika

2 szklanki mąki gryczanej

garść posiekanych orzechów włoskich

1 duża gruszka

1 duże winne jabłko

2-4 szt. śliwek

oraz

cukier puder  - do dekoracji

 

 

 Owoce myjemy, obieramy jabłko i gruszkę ze skórki.

Wszystko kroimy w kostkę (ok.1cmx1cm)

 

 

Wszystkie składniki oprócz owoców i orzechów wkładamy do miski i

za pomocą łyżki mieszamy na jednolitą masę (bez użycia miksera).

 

 

Do masy dodajemy garść posiekanych orzechów włoskich

 

i dodajemy pokrojone owoce.

 

Wszystko delikatnie mieszamy,

 

a następnie wykładamy do formy (ok. 3/4 wysokości).

Pieczemy w 180 stopniach (termoobieg) przez ok. 30-40 minut - najlepiej

do tzw. "suchego patyczka". Piekarnik należy nagrzać przed włożeniem ciasta.

 

Ciasto musi "odpocząć" w formie, a gdy całkiem ostygnie

dekorujemy cukrem pudrem i serwujemy!

 

Smacznego!!!

Muffiny z czekoladowymi groszkami

Tuż przed spaniem często czytamy i przeglądamy książki lub czasopisma o tematyce kulinarnej. Na naszych nocnych stolikach piętrzą się ich stosiki. Jedną z ulubionych książek jest „Czekolada, łatwe i przepyszne przepisy krok po kroku”, którą rozpoczyna zdanie: „…Czekolada! Na sama myśl ślinka napływa nam do ust, a oczy zasuwa mgiełka rozkoszy…”

Przepisy i zdjęcia w niej zamieszczone kuszą i nęcą Tapendę co pewien czas…znowu uległyśmy  ;D ;D

Zapraszamy!!!

 SKŁADNIKI:

100g miękkiej margaryny

150g cukru

2 jaja

150ml naturalnego jogurtu

5 łyżek stołowych mleka

275g mąki pszennej

1 łyżka stołowa sody oczyszczonej

100g groszków z czekolady deserowej

SPOSÓB WYKONANIA:

Za pomocą miksera utrzeć margarynę z cukrem na puszystą masę. Wbić jaja, wlać jogurt, mleko i wymieszać całość na gładką masę. Następnie przesiać mąkę oraz sodę oczyszczoną i dodać do masy.  Za pomocą rózgi delikatnie wszystko wymieszać. Na końcu wsypać groszki z czekolady i znowu wymieszać. Rozłożyć do papierowych papilotów i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C (termoobieg) przez ok. 20 minut lub do tzw. „suchego patyczka”. Smacznego!!!

Pierogi pod pierzynką

Pierogi – ODSŁONA II – na słodko

W czasie naszej lutowej, sentymentalnej podróży do m.in. Krakowa mój Mąż zjechał nagle z drogi i po chwili zatrzymaliśmy się przed drzwiami pięknego budynku. Przywitał nas przystojny kelner i ciepło dużego kominka. Wybrałam pierogi ze śliwkami … poezja. Za namową Męża postanowiłam włączyć je do rodzinnego menu.
Do tego wyrafinowanego dania potrzebne będą m.in:
suszone śliwki, jogurt naturalny ( ja użyłam GRECKIEGO), powidła, cukier puder i cynamon.

CIASTO:
3 szklanki (250g) mąki wrocławskiej (plus trochę do podsypywania ciasta)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżka oleju
1 szklanka ciepłej wody

JOGURTOWO-POWIDŁOWA PIERZYNKA:
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki powideł
Połączyć ze sobą jogurt i powidła za pomocą rózgi.

SPOSÓB WYKONANIA:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść i rozwałkować na stolnicy. Wykrawać pierścieniem
(szklanką, kieliszkiem) krążki. Na każdym z nich położyć suszoną śliwkę i zlepić. Gotować w osolonej wodzie przez ok.3-4 minuty od wypłynięcia.

SPOSÓB PODANIA:
Na ugotowane pierogi wyłożyć jogurtowo-powidłową „PIERZYNKĘ”. Całość posypać cukrem pudrem i cynamonem. Można też serwować z lodami waniliowymi i kremówką. PYCHA!!!

Stasiowe muffinki

Kiedy usłyszałam przez telefon, że za kilka godzin przyjeżdża mój chrześniak Staś – przedszkolak pełną gębą postanowiłam upiec jego słodki przysmak. Muffinki te robi się bez użycia powszechnie znanych mikserów, a jedynie wykorzystując raczej średnią moc swoich mięśni. Z porcji wychodzi 12 sztuk. Potrzebne nam będą: sito, rózga, misy. No, to do dzieła!!!

SKŁADNIKI:
280 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
115 g drobnego cukru
2 białka jaj
250 ml (1 szklanka) jogurtu naturalnego [użyłam jogurtu typu greckiego]
3 łyżki oleju
1 paczka cukru waniliowego


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy. Białka ubić z cukrem i dodać jogurt oraz olej. Wszystko delikatnie wymieszać rózgą. Do suchych składników dodać składniki mokre i znowu delikatnie wymieszać rózgą – niezbyt długo – tylko do połączenia składników. Ciasto przełożyć do papilotek umieszczonych w foremce do muffinek – 2/3 wysokości. Piec w temperaturze. 180°C (termoobieg) przez ok.20 minut.