Chleb bez mąki zmieniający życie

Przepis pochodzi z bloga Bona Apetita. Zaprzyjaźniona Bona

 dostała przepis od swojej cioci. Zaintrygował nas tytuł postu i postanowiłyśmy wypróbować, sprawdzić, czy faktycznie zmienia życie.

W swoim składzie chleb nie ma mąki, ale za to "różności", które regulują przemianę materii. Jest rzeczywiście pyszny i pożywny.

Lekko zmodyfikowany przez dodanie m.in. zarodków pszennych i żurawiny

zasmakował tapendowej rodzinie :) :)

Polecamy i zapraszamy!!!

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  

 

przepis na keksówkę

1 szklanka ziaren słonecznika

1/2 szklanki orzechów laskowych

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych

1/2 szklanki zarodków pszennych

8 łyżek zmielonego siemienia lnianego

3 łyżki pestek dyni

garść suszonej żurawiny

1 łyżeczka soli

1 kopiasta łyżka miodu

3 łyżki oliwy z oliwek

1 i 1/2 szklanki wody

 

 

 

 

Wszystkie sypkie składniki i miód umieszczamy w misce,

 

a następnie mieszamy.

 

Dodajemy olej

 

i wodę.

 

Całość dokładnie mieszamy

 

 Przykrytą masę na chleb odstawiamy na kilka godzin.

 

Następnie przekładamy do wysmarowanej oliwą keksówki

i ściśle ugniatamy.

 

Chleb piekłyśmy najpierw przez 20 minut w temperaturze 180 stopni,

a następnie  przez kolejne 40 minut obniżyłyśmy temperaturę do 150 stopni, a potem 30-40 minut w 100 stopniach.

Upieczony chleb należy zostawić w wyłączonym piekarniku, aby w nim ostygł.

Nie należy kroić go, kiedy jest ciepły, bo będzie się kruszył.

 

Smacznego!!!