Pyszny deser - połączenie truskawek, serka MASCARPONE,
ciasteczek "AMARETTI" no i jeszcze kawa....
Zapraszamy!!!
SKŁADNIKI:
przepis na 4 porcje:
6-7 świeżych truskawek
24 szt. ciasteczek AMARETTI
2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalanej 100ml gorącej wody
250 g serka MASCARPONE
200 ml śmietany 30%
2 -3 łyżki cukru pudru z wanilią
a także
kilka świeżych listków mięty
płatki białej czekolady (niekoniecznie)
Umyte truskawki kroimy w plasterki
Śmietanę ubijamy z cukrem i wanilią
Do ubitej śmietany dodajemy po łyżce serka MASCARPONE
i całość miksujemy na gładką masę.
Do zaparzonej, wystudzonej kawy wkładamy ( na kilka sekund) ciasteczka.
Na dno przygotowanych szklaneczek - pucharków wkładamy namoczone ciasteczka.
Masę serowo-śmietanową przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy
w postaci np. rozet na wierzch ciasteczek,
a następnie układamy plasterki truskawek
na owoce wykładamy kilka namoczonych ciasteczek
i całość zakrywamy "rozetką" z kremu
wierzch deseru dekorujemy plasterkami truskawek, listkami mięty
oraz płatkami białej czekolady.
Deser można serwować od razu lub schłodzony przez ok.1-2 godziny
w lodówce.
Smacznego !
