Jajka sadzone w pomidorach z piekarnika

Taką dzisiaj śniadaniową propozycję mamy:

sadzone jajka w pomidorach z piekarnika.

Proste danie, które mile zaskoczy np. domowników.

Pomidor - KRÓL LATA - zachwyca smakiem, kolorem

 i sposobami podania. Warto eksperymentować.

 

Zapraszamy!!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

 

3 plastry pomidora

3 jajka

1 -2 łyżki oleju

1-2 łyżki pokrojonego szczypiorku

 

 

Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej i włączamy piekarnik (180 stopni)

 

Umytego pomidora kroimy na plastry o grubości około 1,5 cm

 

za pomocą foremki lub nożem wykrawamy środki z pestkami

 i płynnym miąższem,

 

a następnie układamy w przygotowanym naczyniu.

 

Do każdego krążka pomidora ostrożnie wbijamy lub wlewamy jajko

 

 

doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika

i pieczemy ok. 20 minut. Podajemy gorące w towarzystwie np. pieczywa.

 

Smacznego !!!

Jajka cocotte z wędzonym łososiem

Ta cudowna francuska przystawka jest pełna smaku, a to za sprawą

  wędzonego łososia, jajka, śmietany i świeżego szczypiorku. Całość przygotowuje się w kokilkach lub innym naczyniu żaroodpornym w piekarniku w towarzystwie kąpieli wodnej

 

Zresztą zobaczcie sami :)

 

Zapraszamy !!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

przepis na 4 porcje

 

4 jajka

100 g wędzonego łososia

4 łyżki śmietany 30%

sól, pieprz

masło do wysmarowania naczyń do zapiekania

szczypiorek

 

 

Naczynia do zapiekania smarujemy niewielką ilością masła.

 

Wędzonego łososia kroimy w kosteczkę

 

i wkładamy na dno każdej kokilki,

 

 

 a następnie dodajemy świeżo zmielony czarny pieprz.

 

Do każdego naczynia wbijamy całe jajko

 

i wstawiamy do nagrzanego (180 stopni) piekarnika, w którym umieszczamy naczynię z gorącą wodą. Pieczemy ok. 6 minut,

 

a następnie do każdej kokilki dodajemy łyżkę śmietany

omijając żółtko.

 

Pieczemy jeszcze 4 minuty. Przed podaniem posypujemy

 posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego !!!

Jajka faszerowane i smażone w skorupkach

 

Jajka ugotowane na twardo, wyjęte ze skorupek

nieskomplikowany farsz i migdały, a wszystko

"zarumienione" na patelni.

Pycha!!!

Zapraszamy na tapendową propozycję

podania jajek na wielkanocny stół.

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

 

4 jajka ugotowane na twardo

szczypiorek lub koperek

1 łyżka śmietany

garść płatków migdałowych

sól, pieprz czarny mielony, curry do smaku,

kolorowy pieprz do dekoracji

 

 

 

Ugotowane i ostudzone jajka trzeba przekroić

zdecydowanym ruchem ręki

za pomocą ostrego noża.

 

Za pomocą łyżki delikatnie wyjmujemy jajka ze skorupek.

 

Połówki jajek wkładamy do miski, dodajemy sól,

pieprz, curry

 

 

i śmietanę,

 

a następnie za pomocą blendera 

rozdrabniamy wszystko na gładką masę.

Oczywiście spróbujcie, czy dosyć wsypaliście przypraw.

 

Dodajemy pokrojony szczypiorek lub koperek.

 

Tak przygotowanym farszem wypełniamy skorupki.

 

Skorupkę z farszem wkładamy do miseczki

 z płatkami migdałowymi i lekko przyciskamy,

aby się "przykleiły",

 

a następnie  jajka układamy na gorącej patelni skorupkami do góry.

My zrobiłyśmy to na suchej patelni, ale można użyć tłuszczu.

Smażymy ok. 3-4 minuty, tak aby migdały się lekko przyrumieniły.

 

Półmisek, na którym będziemy serwować jajka można wysypać

 posiekanym szczypiorkiem, a następnie ułożyć połówki jajek

 i udekorować kolorowym pieprzem.

 

Smacznego!

 

 

Omlety z cukinią

Świetna propozycja weekendowego śniadanka. 

Smakuje wspaniale na gorąco, ciepło, 

a także zimno - omlety z cukinią.

Zapraszamy!

Składniki:

150 g startej na grubych oczkach cukinii

6 jaj

4-5 sztuk pomidorków koktajlowych

garść pokrojonego w kostkę boczku wędzonego

sól, pieprz do smaku

DODATKOWO:

papilotki lub blacha z otworami do muffinek 

SPOSÓB WYKONANIA:

przygotowujemy papilotki

rozbijamy jajka ...

za pomocą rózgi chwilę ubijamy je...

a następnie dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i pokrojony

 w kostkę wędzony boczek

wszystko mieszamy... solimy i dodajemy pieprzu...

 

kroimy pomidorki w kostkę i dodajemy do całości. 

Znowu mieszamy wszystko...

i wykładamy do papilotek. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 

(180 stopni termoobieg) na ok.25 minut.

 

   

Smacznego !