Ciasto z "Princessami"

To ciasto dla Wszystkich miłośników wafelków, orzechów i eksperymentów w kuchni. Nie jest trudne. Pieczemy dwa ciasta, przekładamy kremem, polewamy czekoladą i posypujemy kawałkami orzechów lub migdałów (według uznania). Ciekawe połączenie zapewnia przyjemność dla naszych kubków smakowych.

 

          Ciasto I :

        6 białek

        ¾ szklanka cukru

        100 g wiórków kokosowych

       100 g posiekanych orzechów włoskich

       60 g płatków migdałowych

       6 małych wafelków "Princessa" (posiekać)

 

 

Białka ubić z cukrem do uzyskania sztywnej konsystencji.

 

Następnie dodać wiórki kokosowe i

płatki migdałowe

 

Całość delikatnie wymieszać za pomocą rózgi.

 

Dodać posiekane orzechy i ponownie delikatnie wymieszać.

 

 

 

 Następnie dodać posiekane wafelki

 

 

Ponownie wszystko delikatnie wymieszać rózgą.

 

Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy przez ok.25-30 minut w temperaturze 180 stopni (termoobieg)- najlepiej do tzw. "suchego patyczka".

 

Przepis na biszkopt (CIASTO II) znajdziesz

TUTAJ

 

 

KREM:

 

3 żółtka

       750 g serka mascarpone

       4 łyżki cukru pudru

 

Za pomocą miksera utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę,

 a następnie dodawać po łyżce ser.

 

 

Tak przygotowany krem wykładamy na ciasto II i wyrównujemy.

Na warstwę kremu wykładamy „Ciasto I”. Zdejmujemy papier i delikatnie dociskamy.

 

 

Wierzch dekorujemy polewą czekoladową i posypujemy

 posiekanymi np. migdałami.

 

Smacznego!