Sorbet to starszy brat lodów.
W pierwotnej postaci składał się z wody i owoców,
ale można spotkać się także z sorbetami z dodatkiem mleka czy likierów.
Jedna z legend głosi, że sorbet wynaleziony został w pierwszym wieku naszej ery przez rzymskiego cesarza Nerona. Rozkazał on ponoć sprowadzać z wysokich gór śnieg, który podczas uczt mieszano z miodem i winem. Inna wskazuje znanego podróżnika, Marco Polo, który w XIII wieku sprowadził recepturę na mrożony deser z Chin.
Nasz sorbet to tylko bardzo dojrzałe i słodkie owoce.
Nie użyłyśmy cukru, ani wody.
Sorbet wyszedł gęsty, pachnący, pyszny, orzeźwiający, no i fit :)
Można oczywiście dosłodzić, cukrem, miodem czy stewią.
Zapraszamy !!!
SKŁADNIKI:
ok. 3-4 porcje
3 sztuki dojrzałych owoców kiwi
3 sztuki dojrzałych bananów
listki mięty (kto lubi)
Obrane ze skórki owoce kroimy na ćwiartki
i wkładamy je do woreczka,
a następnie obieramy banany i również kroimy na części.
Do umieszczonych w woreczku bananów
dokładamy listki mięty.
Woreczki z kawałkami owoców umieszczamy w zamrażalniku
na ok. 5-6 godzin.
Zamrożone kawałki owoców przekładamy do misy
i za pomocą blendera rozdrabniamy owoce uzyskując
sorbet, który natychmiast przekładamy do pucharków,
dekorujemy i podajemy.
Sorbet bananowy.... :)
Sorbet z kiwi
Oczywiście oba smaki można połączyć,
słodycz banana i orzeźwienie kiwi, a wszystko z nutą mięty.
Smacznego!!!
