Ryba w Sosie Pomidorowym z Oregano

Ryba w sosie pomidorowym z oregano, to bardziej aromatyczna propozycja w stosunku do wcześniej już prezentowanego połączenia pomidorów oregano i ryby ( mintaj).  Jeśli porównać oba przepisy, to sos, który został przygotowany do mintaja był delikatniejszy, ponieważ zostało użyte świeże oregano, które ma zdecydowanie słabszy aromat, aniżeli oregano suszone. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

 

Składniki: *

• dorada- 1 sztuka ( lub labraks lub ewentualnie pstrąg)
• czosnek- 3 ząbki
• pomidory z puszki bez skóry- 300 ml ( 3/4 puszki)
• oliwa EV- 5 łyżek lub wg potrzeb
• suszone oregano - płaska łyżeczka
• sól morka i czarny mielony pieprz do smaku
• białe wino - 100 ml

Pieczona Ryba w Sosie Cytrynowo- Winnym z Porem

Dziś przepis na rybę w cytrynowo winnym w sosie. Wiadomo, że gdyby na zawartość sosu składały się tylko cytryny i wino smak był by cierpiętniczy, taki w sam raz za pokutę. Zrobić z pokuty kulinarną rozpustę jest bardzo łatwo, wystarczy tylko wzbogacić sos o kilka składników. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

Składniki: *

• ryba morska- 1 sztuka
• skórka z cytryny - 1/2 sztuki cytryny
• fileciki cytryny- 1/2 sztuki cytryny  
• por- 1 sztuka, biała część
• pomidory daktylowe - 10 sztuk
• wino- 100 ml
• woda 150 ml
• ostra papryka- do smaku ( opcja)
• czosnek- 3 ząbki
• oliwa EV- 5 łyżek
• sól morska - do smaku

* ilość składników na 2 osoby

Ryba z Ziemniaczaną Łuską

Ryba z ziemniaczaną łuską to nasz kolejny przepis z serii potyczki z rybami. Poniższy przepis przemyca popularny składnik, jakimi są ziemniaki. Do tej pory często proponowałyśmy ziemniaki podawane z rybą, jednak podawanej w postaci przystawki, tym razem ziemniaki stanowią integralną cześć tego dania. Aby zrealizować ten przepis, potrzebne są filety rybne; instrukcję, jak je pozyskać pokazałyśmy TUTAJ. Czas potrzebny na upieczenie filetów rybnych to zaledwie 8-10 minut, to nie wystarczy, aby upiec również ziemniaki, dlatego zostały one wstępnie usmażone w głębokim tłuszczu, a następnie ułożone na surowych filetach ryb na kształt " łuski" 

Rybę podałyśmy ze szpinakiem z dodatkiem prosciutto. Jest to osobny przepis na tzw. "zaś"; w każdym razie, całość to propozycja dania z cyklu " morze - ziemia", czyli połączenie ryb z darami ziemi. 

Zapraszamy na przepis na rybę z ziemniaczaną łuską.

Składniki: *

• filety z ulubionego gatunku ryb- 4 sztuki
• ziemniaki- 2-3 sztuki 
• oliwa EV
• cytryna - sok z połowy cytryny
• sól i pieprz do smaku
• olej do usmażenia ziemniaków

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ