Dorsz w Pomarańczach

Dorsz w pomarańczach, to kolejna nasza propozycja dla przygotowania bardzo smacznego dorsza. Są przepisy w których wszystko gra, tak od A-Z, i ten przepis to jeden z nich- pomarańcza na górze i pomarańcza na dole, po środku ryba i masło, a w tle tymianek. Jako dodatek przygotowałyśmy pieczone ziemniaki z rozmarynem, w planach mamy powtórzyć te delicję z polentą- z pewnością obroni z sukcesem- mamy do tego nosa :)

Na szczególną atencję zasługuję kruszonka składająca się z ciabatty, startej skórki pomarańczy oraz tymianku- jest zachwycająca. 

Składniki:

• filety dorsza- użyto plędwiczek- 150 gr
• ciabatta- 2-3 kromki
• tymianek- 1 gałązka ( świeży lub mrożony)
• pomarańcza- 1 sztuka
• masło- wg uznania ( lepiej więcej niż mniej)
• oliwa EV - kilka kropel
• sól do smaku 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

Świąteczne Śledzie

Wielkie odliczanie do uroczystej kolacji ruszyło. Śledzie w sosie pomidorowym to jedna z odsłon  świątecznych śledzi w naszym wykonaniu. Inną absolutnie doskonałą propozycją są śledzie w oleju. Przepis znajduje się TUTAJ.  

Wykonanie śledzi wg tego przepisu jest niezmiernie łatwe, raptem wymaga ono połaczenia kilku składników, z czego składnik podstawowy, czyli śledzie a` la Matjas w solance z łatwością można nabyć w każdej chwili w handlu. Danie wymaga tylko odrobiny atencji, aby wyszło perfekcyjnie. W praktyce oznacza to, że należy pamiętać, aby dokładnie odcisnąć wodę ze śledzi, poczekać cierpliwie, aż cebula na bardzo wolnym ogniu się ostatecznie zeszkli i zmięknie. Potem z tą samą cierpliwością należy poczekać, aż sok pomidorowy odparuje. W ten sposób otrzymamy idealne półprodukty, które wystarczy z sobą połączyć. Wypadkowa: lśniące i aromatyczne śledzie w sosie pomidorym, bardzo mocna konkurencja dla pozostałych dań. Powiemy więcej, jeśli w wigilijną noc zapali się światło w lodówce, to bardzo prawdopodobne, że na celowniku nocnego marka będą ów śledzie. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ

Bar w Papilotach z Prawdziwkami

Ryby i grzyby, to połączenie zaskakujące, ale tylko dla tych osób, które nigdy nie odważyły się na wypróbowanie przepisu z kategorii o wszystko mówiącej nazwie " Morze i Góry" 

Trudno oprotestować taką kompozycję, jeśli zważymy, że składa się ona z wyśmienitych składników: ryby morskiej ( labraks czy dorata) oraz z najszlachetniejszego z grzybów, czyli prawdziwka. Każdy składnik z osobna przyprawia o zawrót głowy, a w duecie tworzy piękny slow food. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ