Śledzie w Oleju

Śledzie w oleju z cebulką i cytryną, to bardzo prosta w przygotowaniu przystawka. Śledź, choć to ryba bodaj najbardziej pożądana podczas świąt Bożego Narodzenia, to akurat w takiej postaci warta jest zakąszenia podczas całego roku. 

Przygotowanie śledzi w oleju nie jest w ogóle pracochłonne, całość ogranicza się do pokrojenia trzech zasadniczych składników, dodania przypraw i zalania słoika olejem. Po przegryzieniu się składników, przekąska jest gotowa. Ilości składników, w tym przypadku należy dobrać na tzw. przysłowiowe oko, w zależności od potrzeb. 

Jak zawsze w przypadku przekąsek i przystawek, polecamy podawać kilka ich rodzajów razem, ale w małych ilościach. Na koniec podamy naszą propozycję harmonizującego duetu.   

Składniki:

• śledzie matjasy lub a`la matjasy w solance
• cebula
• cytryna
• liście laurowe
• ziele angielskie
• czarny lub kolorowy pieprz ( w całości)
• olej słonecznikowy

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ