Drożdżowy wieniec z orzechową masą

Zapraszamy na kolejną odsłonę ciasta drożdżowego.

Efektowny, a przy tym łatwy drożdżowy wieniec, tym razem

 w połączeniu z orzechami lakowymi może być ozdobą świątecznego stołu.

Sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe znajdziecie tutaj

UWAGA!

Jeżeli ciasto jest zbyt luźne należy dodać

 mąki i ponownie wyrobić.

 

 

 

 

 

Kiedy ciasto pięknie wyrośnie

należy je rozwałkować na ok.1cm grubości.

 

 

 

 

Następnie przygotowujemy masę orzechową.

 

SKŁADNIKI MASY:

 

150 g zmielonych orzechów laskowych

100 g cukru (my użyłyśmy cukru pudru, ale może być zwykły)

2 białka

0,5 łyżeczki cynamonu

 

 

 

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę.

 

Następnie dodajemy zmielone orzechy i

 

cynamon.

 

Wszystko delikatnie mieszamy za pomocą rózgi.

 Masę orzechową wykładamy na rozwałkowane ciasto

 

i całość zwijamy w rulon (roladę).

 

 

Następnie łączymy końce rulonu.

 

Za pomocą nożyczek nacinamy zwinięte ciasto.

 

a całość smarujemy rozmąconym jajkiem.

 

Otrzymany wieniec posypujemy zmielonymi orzechami.

Wstawiamy do piekarnika (zimnego) i pieczemy w temperaturze

150 stopni (TERMOOBIEG) przez ok.35-40 minut

(najlepiej do tzw. "suchego patyczka").

 

 

Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.

Całość obsypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem.

 

Smacznego!!!

Drożdżówki z truskawkami

 

Ciasto drożdżowe ma wielu

zwolenników i przeciwników...Tapenda je uwielbia

 i często je piecze z różnymi dodatkami.

Dzisiaj proponujemy DROŻDŻÓWKI z truskawkami.

Przepis na ciasto znajdziecie TUTAJ:

 

 

 

 

Oczywiście nie dodałyśmy tym razem żurawiny, bo mamy sezon truskawkowy.

Jeżeli ciasto klei się do rąk należy podsypać trochę mąki i chwilę jeszcze wyrobić, a następnie pozostawić je na ok. 20-30 minut, aby wyrosło - tak jak tapendowe :):)

 

 

Kiedy ciasto powiększy swoją objętość należy je rozwałkować

 (na ok.1cm grubości)

 

a następnie za pomocą np. szklanki wyciąć krążki (ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem), a jej dnem szklanki zrobić w każdym wgłębienie, przyciskając szklankę, praktycznie do samej blaszki (ciasto powinno być cienkie w tym miejscu).

 

 

Przygotowujemy owoce - myjemy, usuwamy szypułki i dzielimy na ćwiartki.

  We wgłębieniu układamy kilka ćwiartek truskawek

 i posypujemy kruszonką, na którą przepis znajdziesz TUTAJ:

Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 150 stopni (termoobieg) przez ok.25 minut.

 

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe....:):)

 

Smacznego !!!