Ośmiorniczki " Baby" w Sosie Pomidorowym z Nutą Rozmarynu

Przepis dla wielbicieli morskich smaków, czyli małe i mięciutkie ośmiorniczki w pomidorowym sosie. W tle wybrzmiewa nuta rozmarynu. Przepis jest bardzo prosty, i jak wszystkie przepisy traktujące o rybkach lub owocach morza, całość ogranicza się zaledwie do kilku składników, a to wszytko po to, aby przyprawy nie konkurowały z " gwiazdą" dania, którymi w tym przypadku są małe ośmiorniczki.

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

 

Składniki:

• ośmiorniczki baby - 800 g
• pomidory- 1 puszka gęstej polpy ( miąższ)
• czosnek- 2 ząbki
• rozmaryn- 3 gałązki, świeży lub mrożony
• oliwa EV- 120 ml
• białe wino- 150 ml
• sól i czarny mielony pieprz- do smaku

Ośmiorniczki Baby - czyszczenie

Ośmiornice baby, choć małe, jak wszystko wymaga pewnych zabiegów. Ząb ośmiorniczki " baby", w porównaniu z dużymi ośmiornicami, to zaledwie chrząstka, jednak polecamy podjąć się tych kilku prostych zabiegów, aby nic nie zakłóciło konsumpcji przygotowanego dnia. 

Zapraszamy na instruktaż:

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

Ośmiornica i łosoś. Carpaccio dwukolorowe.

Tak szczęśliwie się składa, że odnajdujemy przyjemność z przygotowywania i jedzenia ryb.

Z ryb i owoców morza, przeważnie przez ludzi nielubianych, można wydobyć wachlarz apetycznych kolorów, które wydają się być tylko zarezerwowane dla sałatek warzywnych oraz smak prawdziwej rozpusty J

Poniżej nasza kolejna propozycja: łączone carpaccio z łososia i ośmiornicy. Danie zostało zakwalifikowane do przystawek. Jak pokazuje praktyka, kilka przystawek może stworzyć cała kolację. Nazywamy to koncertem przystawek, o czym już wspominałyśmy na blogu, przy okazji opisywaniu kolejnych propozycji przystawek.

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ