Kotlety Mielone

Najlepsze kotlety mielone to po prostu kotlety wykonywane metodą domową tradycyjną. Metoda tradycyjna opierająca się na samodzielnym mieleniu składników, co daje o wiele większe możliwości, a to z kolei wpływa na smak oraz jakość kotletów. Jeśli mięso zostanie zmielone na sitku z dużymi otworami, kotlety nie będą posiadać zbitej struktury i będą naprawdę bardzo soczyste.  

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Składniki: *

• mięso szynka- 1 kg
• surowy boczek wędzony- 250g
• czerstwa bułka- 1 sztuka
• cebula- 1 sztuka
• czosnek- 1 ząbek
• jajko- 2 sztuki
• majeranek- 1 łyżeczka, suszony
• woda- 2 łyżki
• natka pietruszki- 1 łyżka
• sól i czarny mielony pieprz do smaku
• tłuszcz do smażenia- wg potrzeb
• mąka - wg potrzeb

Sos śmietankowy z szynką i groszkiem- Menu dla dzieci

Wiele przepisów jest dedykowanych przede wszystkim dla dorosłych. Przygotowując jednak sos śmietankowy do makaronu uzmysłowiłyśmy sobie, że taki sos kochają dzieci. My zastosowałyśmy makaron typu tagliolini, czyli węższą odmianę tagliatelle, dla dziecie, polecamy użyć małe pierożki typu ravioli lub tortellini, dzieci będa przeszczęśliwe. 

Gotowana szynka oraz gorszek to typowe składniki takiego sosu. Sos jest wykonywany na bazie masła z dodatkiem wywaru warzywnego i słodkiej śmietany. Klasyka. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

 

Składniki: *

• masło- 30 g
• cebula- 1 mała sztuka
• wywar warzywny- 250 ml
• słodka śmietanka 18 %-  ok. 100 ml lub wg potrzeb
• groszek konserwowy - 100 g
• szynka gotowana - ok. 100-150 g
• sól i czarny mielony pieprz do smaku
• makaron- 130-150 g

Filety z kurczaka zawijane w szynce

Krucha i aromatyczna szynka sprawia, że kurczak pozostaje delikatny i soczysty. 

Zapraszamy !

SKŁADNIKI:

4 filety z piersi kurczaka

8 cienkich plastrów szynki parmeńskiej

Przyprawy: sól, pieprz, czerwona słodka papryka, suszony rozmaryn, suszony czosnek

warzywa (mogą być " Warzywa z patelni")

olej do smażenia mięsa

Każdy kawałek obtaczamy w wymieszanych przyprawach

Tak przygotowane filety smażymy na zloty kolor z obu stron)

 

Warzywa przygotowujemy według przepisu na opakowaniu lub: na dwóch łyżkach 

oliwy  podsmażamy je i lekko dusimy. A następnie wykładamy do żaroodpornego naczynia.

  Wykładamy i pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie każdy kawałek filetu zawijamy w 

dwa plastry szynki

 i układamy na przygotowanych warzywach.

Przykrywamy folią i wstawiamy na ok. 20 minut do piekarnika, 

temp.180 stopni Celsjusza.

 Smacznego !!!

Mini omlety

Mogą być eleganckim i pysznym śniadaniem podanym w np. sobotni poranek, albo przekąską podczas przerwy w pracy czy szkole. Oczywiście bazą są jaja, a co do nich wrzucicie…i tak będzie smaczne! Mogą to być m.in. brokuły, groszek, marchewka, łosoś.

Eksperymentujcie!!!

SKŁADNIKI:

2 łyżki słodkiej kukurydzy z puszki

4 plastry szynki

1 garść żółtego sera

4 pomidorki koktajlowe

4 jaja

Masło lub margaryna do wysmarowania formy muffinkowej

sól, pieprz

SPOSÓB WYKONANIA:

Szynkę i pomidorki kroimy w małą kostkę. Dorzucamy do tego kukurydzę, ser, a następnie wbijamy jaja. Solimy, pieprzymy według uznania i wszystko mieszamy. Do wysmarowanych dołków foremki wkładamy masę jajeczną (¾ wysokości). Pieczemy przez 10 minut w 180°C (termoobieg). Delikatnie wyjmujemy omlety z formy i serwujemy. Zarówno gorące jak i zimne są rewelacyjną przekąską. Smacznego!!!

Melon z Prosciutto

Melony i arbuzy najlepiej smakują latem- soczyste i słodkie. Polecamy boskie połączenie melona oraz szynki długodojrzewającej na przykład Szynki Parmeńskiej.

W kwestii szynki. Niestety nie możemy z czystym sumieniem, dla tego dania, polecić szynki krojonej i hermetycznie pakowanej dostępnej w popularnych sieciach handlowych. W przypadku dań składających się z minimalnej ilości składników, a to akurat należy do takiej kategorii, jakość składników jest kwestia pierwszorzędną. Zatem rozglądajcie się za sklepami które oferują szynkę krojoną na miejscu. "Wykłócajcie się" o przezroczyte plasterki szynki, nie dlatego, że koszt szynki parmeńskiej to zawsze cena w okolicach 100 pln za kilogram (co oczywiście jest bardzo ważne), ale przede wszytkim dlatego, że przezroczysty plasterek szynki harmonizuje z delikatnym i soczystym owocem melona. Satysfakcja gwarancja- dla smaku i urody. Gwarancja Tapendy !

Zapraszamy na przepis:

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ