Jesienny keks owocowy z mąką gryczaną

 

Kolejne szybkie, pyszne ciasto, a w dodatku bez użycia miksera.

 Pachnący keks z owocami i orzechami

umili jesienne popołudniowe kawusie czy herbatki.

Użyłyśmy tutaj mąki gryczanej, która nadała intensywny,

charakterystyczny smak, a przy tym jest bogata w żelazo, wapń,

potas, witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze.

Dodana do wypieków nadaje im ciemną barwę.

 

Zapraszamy

do wypróbowania przepisu :) :)

 

 

 

 

SKŁADNIKI CIASTA:

 

przepis na dwie formy tzw. "keksówki"

o wymiarach 10x20 cm

2 jaja

¾  szklanki cukru

250 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki oliwy

1 cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka cynamonu lub przyprawy do piernika

2 szklanki mąki gryczanej

garść posiekanych orzechów włoskich

1 duża gruszka

1 duże winne jabłko

2-4 szt. śliwek

oraz

cukier puder  - do dekoracji

 

 

 Owoce myjemy, obieramy jabłko i gruszkę ze skórki.

Wszystko kroimy w kostkę (ok.1cmx1cm)

 

 

Wszystkie składniki oprócz owoców i orzechów wkładamy do miski i

za pomocą łyżki mieszamy na jednolitą masę (bez użycia miksera).

 

 

Do masy dodajemy garść posiekanych orzechów włoskich

 

i dodajemy pokrojone owoce.

 

Wszystko delikatnie mieszamy,

 

a następnie wykładamy do formy (ok. 3/4 wysokości).

Pieczemy w 180 stopniach (termoobieg) przez ok. 30-40 minut - najlepiej

do tzw. "suchego patyczka". Piekarnik należy nagrzać przed włożeniem ciasta.

 

Ciasto musi "odpocząć" w formie, a gdy całkiem ostygnie

dekorujemy cukrem pudrem i serwujemy!

 

Smacznego!!!

Torcik z musem czekoladowym i gruszkami

 

Torcik ten to wyrafinowany smak łączący głębie czekolady,

 delikatność śmietany i słodycz gruszek.

Podawany mocno schłodzony i obsypany płatkami białej czekolady

będzie eleganckim dodatkiem do kawy.

 

Zapraszamy!!!

 

 

Przepis na formę silikonową  o średnicy 17 cm

 

SPÓD TORCIKA 

 

100 g sucharków

3 łyżki kremu czekoladowego ze słoika

 

przepis TUTAJ

 

 

 

MUS CZEKOLADOWY:

 

2 tabliczki mlecznej czekolady - my użyłyśmy Milki

800 ml śmietany kremówki

 

 

 

Do rondelka wkładamy kostki czekolady i wlewamy śmietanę.

Całość podgrzewamy, mieszamy do roztopienia czekolady.

 

Kiedy masa ostygnie wkładamy ją,najlepiej na całą noc, do lodówki.

 

Przygotowujemy gruszki. My wybrałyśmy te ze słoika, ale można również

kupić świeże i ugotować w lekko słodko-kwaśnej wodzie z dodatkiem

cynamonu i goździków.

 

Wystudzoną czekoladową śmietanę chwilę ubijamy.

 

Dno formy (średnica 17 cm) wyklejamy masą

 sucharowo-czekoladową.

 

Do ubitej śmietany dodajemy przygotowaną według przepis

u na opakowaniu żelatynę.

 

Połowę gotowej masy szybko ( pośpiech jest tu wskazany, ponieważ masa szybko gęstnieje) wykładamy na przygotowany spód

i układamy kawałki gruszek.

 

Następnie zakrywamy pozostałą masą i wyrównujemy.

 

Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przekładamy na paterę

i dekorujemy przesianym kakao

 

 

oraz płatkami białej czekolady.

.

 

Smacznego!

 

Ciasto kakaowe & gruszki & bakalie

 

Ku naszemu zaskoczeniu piękne owoce tego lata wydała grusza w TAPENDOWYM sadzie.

Lekko rumiane, pachnące "KLAPSY" wykorzystałyśmy

 do wdzięcznego, pewnego, puszystego,

a zarazem wilgotnego ciasta z przepisu "Cielak pod pierzynką" 

Oprócz owoców dodałyśmy jeszcze po garści płatków migdałowych,

 orzechów włoskich i suszonej żurawiny.

Ciasto wyszło obłędne!!!!

 

Zapraszamy !!!

 

 

Przepis na ciasto znajdziecie tutaj

ale potrzebne będą również:

3-4 gruszki

sok z pół cytryny

garść płatków migdałowych

garść posiekanych orzechów włoskich

garść suszonej żurawiny

 

 

 

 

 

Gruszki obieramy, dzielimy na ósemki i skrapiamy sokiem z cytryny,

 

a następnie rozkładamy na surowym cieście wylanym do formy,

 w której będzie pieczone.

 

 

 Całość posypujemy płatkami migdałowymi,

 

posiekanymi orzechami włoskimi

 

oraz suszoną żurawiną.

 

I tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego

(180 stopni) piekarnika i pieczemy przez ok. 40 minut lub

 do tzw. "suchego patyczka"

 .

 

Po upieczeniu studzimy i

 

serwujemy np. z "kleksikiem śmietany", kawałkiem gruszki

 i drobinami cynamonu....mmmm

Smacznego!