Tort Nua

Tort Nua jest od jakiegoś czasu hitem włoskich domowych wypieków. Trudno przejść obojętnie obok przepisu w którego skład wchodzi krem cukierniczy, dokładnie ten sam, który stanowi nieodłączny składnik min. pysznych pączków bomboloni, zupy angielskiej, tarty z owocami. Co więcej, cuda alchemii powodują, że nawet po upieczeniu ciasta, krem pozostaje kremowy YUPI :D

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Składniki na ciasto: *

• cukier- 150 g
• mleko- 75g
• jajka- 4 sztuki
• olej słonecznikowy- 120 g
• mąka typ 500- 300 g
• proszek do pieczenia- 16 g
• skórka z pomarańczy- 1 sztuka

* tortownica średnica 24 cm

Składniki na krem

• żółtko kurze- 1 sztuka
• cukier- 75 g
• mleko- 300 ml
• mąka typ 500 - 50 g
• kakao- 1 łyżeczka lub wg uznania
• skórka cytrynowa- 1/2 sztuki

Tarta Owocowa z Kremem Cukierniczym

Każda pora roku obfituje w sezonowe owoce, dzięki którym ciasto owocowe za każdym razem będzie inne i niepowtarzalne w smaku. Tarta owocowa to jeden z pomysłów na kreatywne wykorzystanie sezonowych owoców.

Kruche ciasto po brzegi wypełnione kremem i udekorowane fantazyjnym układem owoców, najpierw ujmuje swoją urodą, aby następnie uzależnić swoim smakiem. W tym stwierdzeniu nie ma za grosz przesady, jeśli wziąć pod uwagę kilka szczegółów niniejszego "performansu".

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Składniki:
na kruche ciasto:

• mąka typ 650- 250 g plus niewielka ilość do formy
• masło- 100 g plus niewielka ilość do formy
• cukier puder lub cukier drobny- 100 g
• żółtko- 1 sztuka
• sól- szczypta 
• zimna woda- 1-2 łyżki 
• sok z cytryny + woda do zaaromatyzowania i zwilżenia gotowego kruchego ciasta. 

* ilość dla formy o średnicy 24 cm. 

na krem cukierniczy:

• mleko- 1/2 litra
• żółtka- 4 sztuki
• cukier- 80 g
• mąka pszenna 50-70 g
• skórka z cytryny - 1 sztuka

dodatkowo:

•  owoce sezonowe- wg potrzeb