Romantyczny...

Lato i sezon owocowy zbliża się wielkimi krokami. Oto nasza propozycja na lekki torcik bez pieczenia w romantycznej oprawie. Zapraszamy!!!

Potrzebne będą m.in.:

podłużne biszkopty

okrągła forma sylikonowa Ø 17cm

świeże owoce ( truskawki, jagody, borówki, maliny itp.)

Poncz do biszkoptów:

¾ szklanki przegotowanej i ostudzonej wody

2-3 łyżki dowolnego likieru ( ja użyłam ADVOKATA)

Biszkopty kolejno zanurzać w ponczu i układać w formie (pionowo) jeden obok drugiego.

MASA ŚMIETANOWO-SEROWA:

400g waniliowego serka homogenizowanego

400ml śmietany kremówki

3 łyżki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i dodać ją do serka. Wszystko delikatnie połączyć. Na końcu dodać ostudzoną żelatynę (przygotowaną według przepisu na opakowaniu). Gotową masę wlać ( delikatnie) do formy i wstawić na 10 minut do lodówki.

MASA STRACIATELLA:

400ml śmietany kremówki

3 płaskie łyżki cukru pudru

2 opakowania śmietan-fixu

4- 5 łyżek płatków czekoladowych (posypka)

Śmietanę ubijać chwilkę, dodać wymieszane śmietan-fixy z cukrem pudrem. Dalej ubijać do uzyskania sztywnej konsystencji. Następnie wsypać posypkę i delikatnie wymieszać za pomocą rózgi. Gotową masę wyłożyć na masę śmietanowo-serową, a wierzch torcika udekorować owocami ( ja miałam ochotę na borówki J). Całość wstawić minimum na ok. 2-3 godziny przed podaniem. Smacznego!!!