Szparagi po mediolańsku- kuchnia włoska

Pewnie jesteście ciekawi co się kryje pod nazwą "Szparagi po mediolańsku" ( asparagi alla millanese). Śmiało możemy napisać, że przepis ma wiele zalet. Przede wszystkim smak. Wyobraźcie sobie cudowne słodkie masło, sadzone jajko- koniecznie z płynnym żółtkiem, płatki Parmezanu i w całej tej rozpuście chrupkie łodygi zielonych szparagów. Dobrze mieć jeszcze na podorędziu kromki pszennego chleba do zbierania maślano żółtkowego sosu oraz kieliszek czerwonego wina. Następną zaletą dania jest czas jego przygotowania. Nie licząc czasu potrzebnego na zagotowanie wody do ugotowania szparagów, przygotowanie kolacji zajmuje zaledwie 6 minut. Zachęcamy do wypróbowania przepisu. Nie zapomnijcie dodać parmezanu, bo na pytanie czy jest różnica w smaku dania z Parmezanem lub bez Parmezanu?  Szczera odpowiedź brzmi: JEST !! Osoby, które interesują garnkowe historie, informujmy, że przepis pochodzi z północnych Włoch- rejon Lombardii. Obecnie danie znane jest na terenie całego półwyspu Apenińskiego. Szparagi po mediolańsku to włoski hit w sezonie na szparagi. To co, importujemy do Polski ten patencik? :)

 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Składniki: *

• szparagi- 12 sztuk
• jajka- 2 sztuki
• masło-1 łyżka
• parmezan- 50 g
• sól i pieprz do smaku

* ilość: 2 porcje

Kremowy Ser Panierowany

Ten przepis realizowałyśmy na naszym Fanpage-u na facebook-u 2 tygodnie temu w cyklu "Kochamy Piątki- Gotujemy na żywo" :D

Bardzo proste danie i wyjątkowo smaczne. Do jego przygotowania wystarczy ulubiony ser pleśniowy i trzy  dodatkowe składniki. Polecamy na kolację w akompaniamencie kieliszka czerwonego wina. 

Składniki:

• ser pleśniowy
• bułka tarta 
• 1 jajko
• olej do smażenia

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij TUTAJ

Filetowanie Ryby

Filetowanie gotowej ryby- świetna sprawa. Tak sprawioną rybę można od razu  podawać na talerzu z ulubionymi dodatkami. Konsumpcja dań rybnych wymaga nabycia umiejętności filetowania i to bez wyjątku. 

Należy również wziąć pod uwagę, że większość dań rybnych wymaga wyfiletowania ryby, a wszystko po to, aby ości i skóra nie zakłóciły konsumpcji całego dania w skład którego wchodzą sosy i dodatki, które są przecież dumą kucharza.

Jeśli filetuje się więcej ryb, zalecamy włożyć talerze na moment do gorącego piekarnika, w ten sposób fileciki pozostaną jeszcze długo ciepłe.

Do wykonania wszsytkich czynności będą potrzebne 2 łyżki stołowe. 

 odciąć głowę za skrzelami

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ