Lemoniada

 Klasyczną, domową lemoniadę sporządza się z wody,

 cukru i naturalnych soków cytrusowych (cytryny lub limonki, pomarańczy)

oraz startej skórki z tych owoców. Napój podaje się oziębiony,

a dla podniesienia smaku i wyglądu do każdej porcji napoju

wkłada się plasterek pomarańczy lub cytryny oraz kostki lodu.

My wzbogaciłyśmy jeszcze ten pyszny napój kilkoma listkami mięty.

Mamy nadzieję, że upalne lato wreszcie powróci, a wtedy lemoniada będzie hitem na każdym przyjęciu i spotkaniu.

Zapraszamy!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

 

2-3 cytryny ze skórką (sparzone)

80-100 g cukru

800 - 1000 g wody

kostki lodu

listki mięty

 

 

Przygotowujemy szklaneczki:

 

ich brzegi zwilżamy wodą,

 

 

a następnie mokry brzeg szklanki wkładamy do cukru.

 

Odcinamy końcówki cytryn

 

i owoce kroimy na części oraz usuwamy pestki.

 

 Do naczynia miksującego wkładamy cząstki cytryn

 

cukier

 

i wlewamy wodę

 

oraz dodajemy kilka listków mięty. Miksujemy.

Można również  zamiast miksowania wycisnąć sok z cytryn,

 a skórkę zetrzeć na tarce.

 

Następnie przcedzamy lemoniadę i oczywiście dosmaczamy

 (cukrem, wodą sokiem z cytryny).

 

oraz przygotowujemy kostki lodu.

 

 

Lód możemy zostawić w kostkach lub dodatkowo rozdrobnić.

 

Do szklanek wlewamy napój

 

i serwujemy. Nie zapomnijcie o słomkach :)

 

Smacznego!!!

 

Grzaniec czyli Grzane Wino

Tradycja spożywania gorącego wina jest popularna w całej Europie, szczególnie w krajach, gdzie zimy bywają mroźne. W Skandynawii grzane wino to popularny Glögg, w alpejskich miasteczkach to Vin Brulé. W Niemczech grzane wino określane jest nazwą Glühwein, a we Francji to Vin Chaud. 

Konsumpcja grzanego wina wzrasta szczególnie w okresie od początku adwentu do końca karnawału; grzane wino jest atrakcją świątecznych jarmarków, rozgrzewa podczas kuligów, umila mroźne domowe wieczory. 

W Polsce najstarsze receptury na grzane wino pochodzą z XVI w, sporządzone zostały przez lekarza- zielarza Marcina z Urzędowa ( Małopolska, lubelskie) . Grzaniec, bo taką nazwę regionalną zyskało w Polsce grzane wino, zalecane było przez doktora Marcina na rozgrzewkę i dla zapobiegania przeziębieniu. Należy jednak wiedzieć, że Marcin z Urzędowa studiował w północnych Włoszech, a następnie podróżował  po Szwajcarii i Węgrzech, to tłumaczy źródło pochodzenia grzańca w Polsce.   

Składniki:

Nie ma określonego składu dla przygotowania grzanego wina.
Podstawowe składniki to czerwone wino półwytrawne lub półsłodkie oraz przyprawy takie jak: goździki, całe laski cynamonu, imbir, gwiazdki anyżu, cynamon,  gałka muszkatołowa,  wanilia oraz skórki cytrusów. Tradycyjna polska receptura zaleca dodawać suszone owoce porzeczki, malin czy aronii oraz miód. 

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

Lekki koktajl malinowy

Zachęcamy do delektowania się domowymi koktajlami, które nie tylko są pyszne, ale przede wszystkim zdrowe. Ich wykonanie zajmuje zaledwie kilka minut. Użyłyśmy tutaj mrożonych malin. Eksperymentujcie z owocami zarówno świeżymi jak i mrożonymi. Zapraszamy:)

SKŁADNIKI:

·       mrożone maliny ok.1 litra

·       kefir (ilość według uznania –  zużyłyśmy ok.0.5l)

·       cukier puder (według smaku)

·       liście mięty

SPOSÓB WYKONANIA:

Mrożone maliny zmiksować, a następnie połączyć z kefirem i cukrem. Rozlać do szklanek (wysokich kieliszków) i udekorować świeżymi listkami mięty.J
Smacznego!!!

Rodowa Malinóweczka

Wyobrażamy sobie………śnieg i mróz za oknem, ogień w kominku, miękkie kanapy i aromat MALINÓWECZKI…….staropolskiego trunku, którego przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie przez kobiety w mojej rodzinie.
Właśnie zdałam sobie sprawę, że nie istnieje (aż do tej chwili :D) pisemny zapis tej receptury. Pragnę więc podzielić się z Wami moją rodzinną tajemnicą… Wprawdzie nalewki robimy w sezonie owocowym to pijemy i delektujemy się nimi porą zimową. ZDRÓWECZKO!

SKŁADNIKI:

2kg świeżych malin,
2kg cukru,
0,75 litra alkoholu ( ja używam wódki),

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do 5 litrowego słoika zakręcanego wsypać świeże, oczyszczone (nie myć owoców!!!) maliny, które zasypujemy cukrem. Słój zakręcamy i raz po raz wstrząsamy, a kiedy tego nie robimy stawiamy go w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Wstrząsamy tak długo, aż cukier rozpuści się w powstałym soku malinowym. Następnie dolewamy wódkę i zakręcamy solidnie słój. Całość odstawiamy na 3-4 miesiące na np. regał w spiżarni. Dwa tygodnie przed świętami odcedzamy owoce, kilka razy przelewamy przez sito no i oczywiście dokonujemy degustacji…jeśli za słaba dolewamy alkoholu, a jeżeli zbyt mocna - to przegotowanej i osłodzonej wody o temperaturze pokojowej. Rozlewamy do butelek. Naleweczka czeka na zimę i święta:). Może być pięknym i oryginalnym prezentem nie tylko pod choinkę.

Prawdziwe Limoncello

Mahomet miał przyjść do góry, nie przyszedł, wiec góra przyszła do Mahometa, czyli o dobrym LIMONCELLO w Polsce.

Pierwsze Limoncello, które zrobiłam, to był cytrynowy sikacz, który był wynikiem mojego nieustannego próbowania i dolewania syropu cukrowego. Powiem tak, różnica pomiędzy tamtym Limoncello, a tym co robię obecnie jest taka, że wtedy miałam dobry humor przed rozlaniem Limoncello do butelek, dziś mam dobry humor, po opróżnieniu kieliszka ;)

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij   TUTAJ