"Makowa Panienka"

Wilgotne i delikatne ciasto o migdałowym zapachu rozpływające się w ustach.

Kto ma ochotę???

ZAPRASZAMY :)

BISZKOPT:

4 jaja
0,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki wrocławskiej
1 łyżeczki proszku do pieczenia

Formę o wymiarach 28 x 39 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić z cukrem na sztywno, a następnie dodawać po jednym żółtku ciągle ubijając, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Wyłączyć mikser i dodać przesiane przez sito mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie za pomocą rózgi połączyć i przełożyć do formy. Piec w temperaturze 150 stopni (TERMOOBIEG) przez ok. 25 minut.

MASA MAKOWO-ŚMIETANOWA:

1 puszka masy makowej

0,5 l śmietany 30%

3-4 łyżki żelatyny (przygotować według przepisu na opakowaniu)

1-2 łyżki cukru pudru ( według uznania)

2-3 krople olejku migdałowego

Śmietanę  ubić z cukrem na "sztywno", a następnie dodawać po łyżce gotową masę makową. Wszystko zmiksować i dodać przygotowaną, ostudzoną  żelatynę i ponownie zmiksować. Gotową masę wylać na zimny biszkopt i wyrównać. Następnie na luźną jeszcze masę makową wyłożyć małe biszkopciki - jeden obok drugiego - płaską częścią do góry.

MASA ŚMIETANOWO-SEROWO-BRZOSKWINIOWA:

2 x 250 g serka mascarpone

250 ml śmietany 30%

1 śmietan fix

2-3 płaskie łyżki cukru pudru

4 brzoskwinie z puszki pokrojone w kostkę

Kremówkę ubić z cukrem i śmietan-fixem, a następnie dodać do serka. Delikatnie wymieszać do połączenia składników. Na koniec dodac pokrojone w kostkę brzoskwinie. Ponownie wszystko wymieszać i wyłożyć masę na biszkopciki. Całość wyrównać.

WARSTWA CIASTECZKOWA;

1 opakowanie ciastek typu oreo

Odzielić ciasteczka od siebie. Oreo bez wkładki rozdrobnić np. blenderem, a następnie równo rozsypać na masie ŚMIETANOWO-SEROWO-BRZOSKWINIOWEJ.

"KLEKSIKI"

250 ml kremówki 36%

1 płaska łyżka cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

Całość ubić na sztywno i za pomocą rękawa cukierniczego zrobić kleksiki, a następnie ozdobić kawałkami brzoskwini.

Smacznego !!!