Sałatka z brokułem i serem feta

Pyszna sałatka, która świetnie pasuje do ciepłych zimnych mięs.

Tylko kilka składników, ale jak ze sobą smacznie współgrają.

Ważny jest czas gotowania brokułów, aby ich nie rozgotować.

 

Zapraszamy !!!

 

  

 

 

SKŁADNIKI:

 

• średni brokuł
• ser feta
• płatki migdałowe

oraz

 

• sól, pieprz do smaku
• 2-3 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki majonezu
• 400 g jogurtu typu GRECKI

 

 

 

 Gotujemy wodę. Do wrzątku wsypujemy: 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę soli i szczyptę kwasku cytrynowego.

 

 

Następnie wkładamy brokuły i gotujemy 4-5 (minut nie więcej).

 

Po tym czasie brokuły odcedzamy i zajmujemy się sosem do sałatki.

 

SOS:

Do miseczki wykładamy jogurt grecki i majonez, a następnie wyciskamy przez praskę 2-3 ząbki czosnku.

 

 

Dodajemy sól i pieprz - do smaku.

 

Wszystko dokładnie mieszamy.

 

Przygotowujemy ser feta - kroimy go w kostkę (1cm x 1cm).

Wystudzony brokuł dzielimy, kroimy na mniejsze części.

Przygotowujemy równe szklaneczki lub miskę i

układamy warstwę brokułów,

 

 

a następnie pokrojony w kostkę ser.

 

Następnie znowu warstwa brokułów.

 

Na wierzch wykładamy przygotowany sos.

 

Wszystko posypujemy płatkami migdałowymi.

 

i drobno posiekanym koperkiem.

 

Smacznego !!!