Niesamowite

Długo zastanawiałam się jak nazwać to ciasto….Nic lepszego nie wymyśliłam…NIESAMOWITE… Połączenie smaku orzechów, powideł śliwkowych, serka Mascarpone i … likieru ADVOKAT jest po prostu niesamowite. Czytając przepis wyda się pracochłonne, ale zapewniam Was warte jest tej roboty!J

CIASTO  I (ZAGNIATANE):

30 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ szklanki cukru

½ kostki KASI

3 żółtka

Z wszystkich składników zagnieść ciasto i wyłożyć nim blachę o wymiarach 28 x 39 cm (najlepiej wyłożonej papierem).

Potrzebne będą:

30 dag suszonych śliwek, które należy namoczyć

1 słoik powideł śliwkowych

CIASTO II (UCIERANE):

1 kostka KASI

20 dag cukru

20 dag mąki

5 jaj

1 łyżeczka proszku do pieczenia

10 dag posiekanych orzechów (ja użyłam włoskich)

Żółtka, cukier i margarynę utrzeć, a następnie dodać mąkę z proszkiem i orzechy. Na sam koniec dodać pianę z białek i za pomocą rózgi delikatnie wszystko wymieszać.

PRZYGOTOWANIE DO PIECZENIA:

CIASTO I (surowe) posmarować powidłami i ułożyć tu i ówdzie pokrojone śliwki. Całość zalać CIASTEM II – ucieranym. Piec w temp.180°C (TERMOOBIEG) przez ok. 30 minut.

KREM ADVOKATOWY:

750 g serka Mascarpone

150-200 ml likieru ADVOKAT

2 białe czekolady (roztopionej w kąpieli wodnej i ostudzonej)

Serek zmiksować z zimną czekoladą, a następnie małymi porcjami dodawać ADVOKAT. Gotowy krem wyłożyć na upieczone i ostudzone ciasto.

MASA ŚMIETANOWA:

400 ml śmietany 30%

2 śmietan-fixy

2 łyżki cukru pudru

Przygotować według przepisu na opakowaniu i wyłożyć na KREM ADVOKATOWY. Całość udekorować płatkami migdałowymi i czekoladowymi.

 Smacznego!