Poezja ;)

Będziemy baaaardzo nieskromne ... :P:P

to ciacho jest pyszne!!!!

POEZJA !!!!

Dlatego je Wam polecamy:):)

Czekolada, kawa, pistacje i nutka borówkowej konfitury...

Zapraszamy !

CIASTO CZEKOLADOWE :

5 jajek

180 g cukru

2 budynie czekoladowe (bez cukru) - wsypać do szklanki uzupełnić do pełna mąką (wrocławską) oraz 1 łyżką kakao i płaską łyżeczkę proszku do pieczenia...

                                                

...białka ubić z cukrem. Do sztywnej piany dodać  żółtka (po jednym). Następnie do masy jajecznej dodać przesiane sypkie składniki i delikatnie za pomocą rózgi  wszystko wymieszać. 

 Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (wymiary 28 x 39 cm)  wylać ciasto. 

            Piec przez ok.25 minut w temperaturze 150 stopni (TERMOOBIEG) do tzw. suchego patyczka. 

WARSTWA CZEKOLADOWA:

2 x 100 g gorzkiej czekolady
400 ml śmietany 30%
2 łyżki żelatyny (przygotować według przepisu na opakowaniu).

Rozpuścić czekoladę w śmietanie (starać się nie zagotować)
Całość schłodzić - najlepiej przez całą noc w lodówce. Tak przygotowaną czekoladową śmietanę ubić, a na końcu dodać przygotowana żelatynę. Następnie wyłożyć na czekoladowe ciasto i wyrównać.

WARSTWA CAPPUCCINO:

400 ml śmietany 30%
2 łyżki kawy rozpuszczalnej zaparzonej 1 łyżką gorącej wody
1 łyżka cukru pudru
2 opakowania śmietan-fixu
Napar z kawy wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem i śmietan -fixem, a następnie do masy dodać napar kawy. Wszystko wymieszać i wyłożyć na WARSTWĘ CZEKOLADOWĄ. Na wyrównanej masie cappuccino narysować (np. nożem) ukośne linie, a następnie wyłożyć w te miejsca gęstą konfiturę ( użyłyśmy konfitury z borówek amerykańskich, ale mogą być np. powidła.

WARSTWA ŚMIETANOWA:

500 ml śmietany kremówki
2 opakowania "Bitej  śmietany" (dr.Oetker)
2 białe czekolady (rozpuszczone w wodnej kąpieli i wystudzone)

Kremówkę ubić z "Bitą śmietaną" według przepisu na opakowaniu, a następnie dodawać po łyżce przygotowaną czekoladę cały czas miksując masę. Warstwą śmietanową przykrywamy całość i wyrównujemy.

...można zrobić "esy-floresy"

i całość posypać kakao i posiekanymi pistacjami.

 Smacznego !