Deser truskawki&mascarpone&amaretti

Pyszny deser - połączenie truskawek, serka MASCARPONE,

 ciasteczek "AMARETTI" no i jeszcze kawa....

Zapraszamy!!!

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

przepis na 4 porcje:

 

6-7 świeżych truskawek

24 szt. ciasteczek AMARETTI

2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalanej 100ml gorącej wody

250 g serka MASCARPONE

200 ml śmietany 30%

2 -3 łyżki cukru pudru z wanilią

 a także

kilka świeżych listków mięty

płatki białej czekolady (niekoniecznie)

 

 

 

Umyte truskawki kroimy w plasterki

 

Śmietanę ubijamy z cukrem i wanilią

 

Do ubitej śmietany dodajemy po łyżce serka MASCARPONE

i całość miksujemy na gładką masę.

 

Do zaparzonej, wystudzonej kawy wkładamy ( na kilka sekund) ciasteczka.

 

Na dno przygotowanych szklaneczek - pucharków wkładamy namoczone ciasteczka.

 

Masę serowo-śmietanową przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy

w postaci np. rozet na wierzch ciasteczek,

 

a następnie układamy plasterki truskawek

 

na owoce wykładamy kilka namoczonych ciasteczek

 

i całość zakrywamy "rozetką" z kremu

 

wierzch deseru dekorujemy plasterkami truskawek, listkami mięty

oraz płatkami białej czekolady.

 

 Deser można serwować od razu lub schłodzony przez ok.1-2 godziny

w lodówce.

 

 

Smacznego !