Sałatka z krewetkami, pomidorkami i ...

...papryką, szczypiorkiem, kukurydzą, oliwkami, koperkiem,

mieszanką sałat oraz listkami mięty.

Sezon na sałatki trwa w dzisiejszych czasach cały rok.

Są kolorowe, smaczne, zdrowe i taaakie pyszne.

Zapraszamy!!!

 

 

 

 Sałatkę możemy podać w kieliszkach lub pucharkach.

 

SKŁADNIKI:

 

dla dwóch osób

 

oliwki 6-8 sztuk

kukurydza konserwowa 2 łyżki

krewetki gotowane 6-8 sztuk

pomidorki koktajlowe 6-8 sztuk

papryka połowa

mieszanka sałat 2 garście

świeża mięta 10-14 listków

koperek mały pęczek

szczypiorek mały pęczek

sok z połowy małej cytryny

 

 

 

 

Do miski wrzucamy umyte liście mięty i kroimy

paprykę w małą kostkę.

 

 

Następnie dodajemy konserwową kukurydzę

i kroimy pomidorki na części

 

 

 oraz oliwki...

 

i szczypiorek.

 

 

Teraz zajmiemy się krewetkami:

usuwamy części niejadalne (ogonek)

 

a następnie krewetki kroimy na kawałki,

 

 

które skrapiamy sokiem z cytryny.

 

 

Dodajemy dwie garście mieszanki sałat

i część koperku drobno posiekanego

 

A teraz sos:

 

1 łyżka oleju z pestek winogron

pieprz, sól do smaku

1 łyżeczka octu balsamicznego

 Do miseczki wlewamy olej, dodajemy sól i pieprz oraz ocet balsamiczny

 

wszystko dokładnie mieszamy

 

 

i wlewamy do warzyw.

 

 

Całość delikatnie mieszamy

i przekładamy do przygotowanych np. kieliszków.

 

 

 

 

Ozdabiamy gałązkami koperku, szczypiorkiem i krewetkami.

Serwujemy!

 

Smacznego!!!