Sernik z borówkami

Nasza jeszcze letnia propozycja inspirowana przepisem Donny Hay.

Ser homogenizowany, śmietana kremówka, herbatniki,

 borówki, listki mięty do dekoracji i posmak kawy.

Tym razem w formie keksowej.

Zapraszamy!!!

 

 

 

Potrzebna będzie mi. keksówka i folia.

Formę wykładamy folią spożywczą.

 

 

SKŁADNIKI:

16 szt. herbatników,

napar mocnej kawy,

100 ml likieru np. Amaretto

ok.250 g borówek amerykańskich

 

oraz

500 g sera homogenizowanego

500 ml śmietany 30%

3-4 łyżki cukru pudru

3-4 łyżki żelatyny

 

 

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno,

 

 

dodajemy ser i wszystko miksujemy.

 

Przygotowujemy żelatynę według przepisu na opakowaniu

 i kiedy ją przestudzimy wlewamy do masy serowo-śmietanowej.

 

Do wystudzonego naparu kawy wlewamy likier.

 

i zanurzamy w nim herbatniki.

Układamy pierwszą warstwę w formie wyłożonej folią spożywczą.

 

Wykładamy część masy i wyrównujemy,

a następnie powtarzamy czynności z ciastkami i masą

 

Tuż przed ostatnią częścią masy serowo-śmietanowej wykładamy borówki

lekko wciskając owoce w krem.

 

Na owoce wykładamy pozostałą masę

i wyrównujemy,

a następnie za pomocą "grzebienia" lub widelca robimy wzór.

Serniczek wkładamy do lodówki ( najlepiej na całą noc).

 Po schłodzeniu delikatnie zdejmujemy folię i

ozdabiamy pozostałymi owocami i listkami mięty.

 

Smacznego!!!