Jajka cocotte z wędzonym łososiem

Ta cudowna francuska przystawka jest pełna smaku, a to za sprawą

  wędzonego łososia, jajka, śmietany i świeżego szczypiorku. Całość przygotowuje się w kokilkach lub innym naczyniu żaroodpornym w piekarniku w towarzystwie kąpieli wodnej

 

Zresztą zobaczcie sami :)

 

Zapraszamy !!!

 

 

 

SKŁADNIKI:

przepis na 4 porcje

 

4 jajka

100 g wędzonego łososia

4 łyżki śmietany 30%

sól, pieprz

masło do wysmarowania naczyń do zapiekania

szczypiorek

 

 

Naczynia do zapiekania smarujemy niewielką ilością masła.

 

Wędzonego łososia kroimy w kosteczkę

 

i wkładamy na dno każdej kokilki,

 

 

 a następnie dodajemy świeżo zmielony czarny pieprz.

 

Do każdego naczynia wbijamy całe jajko

 

i wstawiamy do nagrzanego (180 stopni) piekarnika, w którym umieszczamy naczynię z gorącą wodą. Pieczemy ok. 6 minut,

 

a następnie do każdej kokilki dodajemy łyżkę śmietany

omijając żółtko.

 

Pieczemy jeszcze 4 minuty. Przed podaniem posypujemy

 posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego !!!