sobota, 2 maja 2015

Sernik na jogurtach greckich z owocami

 
 
Bardzo prosty, szybki i delikatny w smaku  sernik z owocami.
Sezon truskawkowo-borówkowy tuż, tuż. 
Sernik upiekłam w tortownicy o średnicy 17 cm na jogurtach greckich.
 Niestety ma dwie wady...pierwsza: upada,
ale tylko trochę, a druga - szybko znika ;)
 Sernik można wykończyć mgiełką cukru pudru lub warstwą
 bitej śmietany i ułożyć  na wierzchu owoce.


Zapraszamy !!!

 
 
SKŁADNIKI:
 
800 g jogurtu greckiego
3/4 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki oleju
4 jajka
2 opakowania budyniu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
ok. 4  truskawki
kilka sztuk borówek
oraz
 do dekoracji:
cukier puder do posypania
lub
250 ml śmietany 36 %
cukier puder do smaku
owoce do dekoracji
listki mięty

 
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na białą masę,
 
 
 
dodać jogurt, olej i budynie, ekstrakt z wanilii
dokładnie zmiksować.
 
 
 
W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę,
 
 
a następnie delikatnie wymieszać z masą jogurtową.
 
 
Masę wylać do lekko wysmarowanej i oprószonej mąką formy.
 
 

 
Na wierzchu układamy cząstki truskawek i całe borówki.
Wkładamy do nagrzanego (180 stopni - termoobieg)
i pieczemy ok. 1 godziny (do tzw. suchego patyczka).
 
 
Upieczony zostawiamy w piekarniku (ok.2 godziny),
z uchylonymi drzwiczkami.
Następnie oprószamy cukrem pudrem
 
 
lub
 
 
 
 schładzamy dodatkowo w lodówce np. przez całą noc,
a tuż przed podaniem ubijamy śmietanę z cukrem pudrem.
Puszysta masę wykładamy na sernik i dekorujemy
świeżymi owocami.
 
Smacznego!!!
 
 
  

11 komentarzy:

  1. Takie pyszności z rana, to powinno być karalne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie pyszności serwujecie:) u mnie też sezon ciast z owocami jest już otwarty:) na to czekałam całą zimę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda fantastycznie, takie letni, sernikowy tort :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniały. Zabieram sobie przepis i z chęcią taki zrobię. Pozdrowionka :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł na sernik na jogurtach! Wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  6. taki kawałeczek do porannej poniedziałkowej kawki :))) pycha

    OdpowiedzUsuń
  7. Znakomicie wygląda! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialny jest ten sernik! *.*
    Prezentuje się naprawdę pięknie! :)
    Musi być cudownie kremowy i delikatny!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...