Karkówka po królewsku

Kakówka ta z całą pewnością  gościła na stołach królewskich, a biesiadnicy  zachwycali się jej smakiem. Ten prosty a jednocześnie efektowny sposób przygotowania mięsa zrobi na Was wrażenie...  :) Polecamy!!!

SKŁADNIKI:

·         karkówka  wieprzowa  -  6-8 plastrów

·         olej

·         ulubione przyprawy ( np. suszony czosnek, sól, pieprz, tymianek)

·         ok. 1kg kurek świeżych lub mrożonych

·         1 łyżka tłuszczu

·         0,5 średniej cebuli

·         3 łyżki śmietany 30%

·         ser  żółty (ok. 1 szklanki startego)

SPOSÓB WYKONANIA:

Oryginalną blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Plastry karkówki smarujemy z obu stron olejem i  posypujemy przyprawami, a następnie wkładamy do nagrzanego (185°C termoobieg) piekarnika i pieczemy ok.40 minut.  Następnie oczyszczone grzyby gotujemy w wodzie z dodatkiem soli. Odcedzamy i wkładamy razem z cebulką na gorącą patelnie, gdzie  całość  podsmażamy dodając pod koniec śmietanę. Wyjmujemy z pieca podsmażoną karkówkę i na każdy plaster mięsa wykładamy kurki i posypujemy startym żółtym serem.  Całość pieczemy jeszcze przez ok.10 minut. Smacznego!!!