Kupiłam cykorię z zamiarem jej przygotowania w piekarniku: dość wytrawnie, jako dodatek do mięsa. Cykoria była jednak tak świeża, że
ostatecznie zrobiłam „ czekadełko do komputera”, tzn. zrobiłam łódeczki, odpalam komputer i w
czasie kiedy on wczytywał programy, ja zajmowałam się konsumpcją łódeczek. Czas
mi szybko płynął.
Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl
Aby przejść do całego przepisu. Kliknij
TUTAJ
Składniki:
- 1-2
kolby świeżej cykorii
- wędzony
łosoś w plastrach
- 2-3
łyżki jogurtu naturalnego
- 1
łyżka miodu
- 1-2
łyżki musztardy
- Sól
i czarny mielony pieprz do smaku
- sok
z cytryny
- Anchois-
opcjonalnie
- oregano
– opcjonalnie
Pyszny sposób na czekanie :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŁosoś i anchois to idealne połączenie. A czy czerwona cykoria ma podobny smak do zwykłej, żółtej? Muszę przyznać, że jej nigdy nie jadłam :-)
OdpowiedzUsuńUdanego tygodnia Wam życzę,
Edith
Edith, na surowo to ja nie czuje różnicy, po obróbce termicznej, może ciut bardziej goryczkowata....ale nie jesteśmy tak do końca pewne :)
UsuńPozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Jakoś boję sie podejść do cykorii. Raz jeden jadłam i była bardzo gorzka.
OdpowiedzUsuńfakt cykoria jest trochę przewrotna, ale to raczej dotyczy jej przygotowania na ciepło. W każdym razie cykorię się albo się ją lubi, albo nie:)
UsuńW tej propozycji nadzienie z uwagi na obecność miodu jest słodkie. Tak więc ryzyka nie ma :)
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
pięknie wyglądająca przegryzka!:)
OdpowiedzUsuńnajlepsze proste i szybkie przepisy.
OdpowiedzUsuńW życiu nie jadłam cykorii. Raz, jak byłam dziecięciem i interesowałam się ziołami itd., wykopałam korzeń, ale nie odważyłam się na konsumpcję. Do czego to można porównać?
OdpowiedzUsuńMrs.S.
Dość obszernie o cykorii pisze się tu :http://www.mojegotowanie.pl/wokol_stolu/dla_zdrowia_i_urody/delikatna_goryczka_cykorii
UsuńSpotyka się również opinię, że cykorię się albo lubi, albo nienawidzi. W moim przypadku zaczęło się od nielubienia. Podano mi ją przygotowaną w sposób najbardziej wytrawny, jaki tylko mógł się przydarzyć. Ktoś nie przygotowany na takie doznania, reaguje bardzo prozaiczne: szuka po stole serwetek, aby jak najszybciej pozbyć się z ust tego czegoś. Podawane na zimo, w postaci sałat i nadzieniami ( serami) z dodatkiem ulubionego wina. Jest wykwitną ucztą bogów:) Na koniec mojego długiego wywodu chce powiedzieć, że ta wytrawna wersja ( po obróbce cieplnej) dziś jest moją ulubioną. Na pewno kiedyś przyrządzę.
Szpinaku w przedszkolu ez nikt nie lubił, a dziś przeważnie 99% z nas się z nim pogodziło :) Z cykorią jest tak samo :)
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Gdyby tylko cykoria była łatwo dostępna... :(
OdpowiedzUsuńnie ma ? w poznaniu w każdym supermarkecie jest dostępna. Wierzę, że w mniejszych miejscowościach może być faktycznie problem
UsuńPozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Ja bardzo Was dziewczyny przepraszam, że zaniedbałam Wasz blog! Miałam problemy techniczne i na swoim własnym bywałam rzadko...mam teraz tyle zaległości! Już zaczynam przeglądać Wasze ostatnie smakołyki :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko! :)