Gruszki z miodem i serem

podajemy jako przystawkę,  albo  zamiast serów i deseru. Szybkie, efektowne, a przede wszystkim pyszne danie świetnie smakuje zarówno  prosto z piekarnika  jak i zimne. Polecamy zwłaszcza, że sezon gruszek trwa, a ser wybieramy taki, który najbardziej lubimy. My wybrałyśmy GORGONZOLĘ DOLCE.                 

Smacznego!!!

SKŁADNIKI:

3 dojrzałe, ale twarde gruszki

15g masła

1 łyżka miodu (np. wielokwiatowego)

1 łyżeczka octu balsamicznego

6 łyżeczek sera GORGONZOLI  DOLCE

2 łyżki posiekanych orzechów pistacjowych

SPOSÓB WYKONANIA:

Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C (termoobieg). Obieramy gruszki, kroimy na połowy i usuwamy gniazda nasienne. Podgrzewamy masło na patelni i podsmażamy przez ok. 10 minut połówki gruszek z obu stron. Dodajemy miód, ocet balsamiczny  i delikatnie obracamy gruszki, aby dokładnie pokryły się miodem. Delikatnie przekładamy do naczynia żaroodpornego wklęsłą strona do góry. Polewamy sosem z pieczenia, a do wgłębień wkładamy gorgonzolę. Wstawiamy do gorącego piekarnika na ok. 5 minut. Przed podaniem posypujemy posiekanymi orzechami pistacjowymi.