czwartek, 23 stycznia 2014

Makaron z serem- Penne z Serem Gorgonzola




Makaron w sosie przygotowanym na bazie sera jest daniem zimowym. Tak przynajmniej nam się kojarzy. Przesmaczny, bez słowa przesady, bo tłusty ser jest najlepszym nośnikiem smaku. Sery pleśniowe najlepiej nadają się dla przygotowania aromatycznego sosu. Polecamy klasyczną Gorgonzolę, Dor Blue lub Rokpol.

W przepisie został użyty ser typu Gorgonzola Dolce. Różnica pomiędzy Gorgonzola Dolce, a Gorgonzola Piccante polega na czasie dojrzewania. Gorgonzola Dolce jest serem kremowym, z kolei odmiana piccante jest bardziej zwarta.

Zapraszamy na przepis.
    
Składniki: *
  • mleko 2%- 1 szklanka
  • ser pleśniowy- ok. 70 g
  • masło- płaska łyżka
  • makaron penne- 120-150 g
* orientacyjna ilość na 2 osoby


Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu. Kliknij  TUTAJ

10 komentarzy:

  1. świetne danie, robiłam takie za czasów studenckich jak się słoiki od mamy skończyły:D:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Moje klimaty...gorgonzola :*
    Pozdrawiam :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubie to danie ale robie je z orzechami wloskimi drobno posiekanymi, oraz najpierw na masle podsmazam szalotke - nie cebule!... dalej ser jak u was, mleko badz smietanka i orzechy... podaje z salatka z roszponki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten " myk" z orzechami podoba nam się !!!
      Wcielimy go w życie, będzie na bogato :D

      Pozdrawiamy serdecznie
      Tapenda

      Usuń
    2. A jaką jak przygotować tą sałatkę z roszponki do tego makaronu?

      Usuń
    3. Niania z Paryża pisze, że makaron podaje z sałatką z roszponki. Niestety nie wiemy, jaką stosuje recepturę. Być może strona Niani sprawę rozjaśni.
      Tapenda nie podaje makaronu z sałatką, zgodnie z tradycją włoską. Co innego tradycja francuska, tak czy owak- "de gustibus non disputandum est", co oznacza, że o gustach się nie dyskutuje :D

      Pozdrawiamy serdecznie
      Tapenda

      Usuń
    4. Wszystko pyszne z tą tylko różnicą, że "de gustibus non est disputandum" - wg Słownika Wyrazów Obcych i Zwrotów Obcojęzycznych Kopalińskiego. Pozdrawiam!

      Usuń
    5. Szyk przestawny dopuszcza różną kolejność słów :)

      Usuń
  4. Dziękujemy, że do Nas wpadliście !

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...