Polędwiczki wieprzowe z grilla

Połączenie polędwiczki wieprzowej i boczku jest bardzo popularne. Dziś proponujemy przepis na ekstremalne smaczną wersję, czyli różowe mięso polędwiczki oraz chrupkie kawałeczki boczku. Aby osiągnąć taki efekt, polędwiczkę i boczek grilluje się osobno i łączy się je w ostatniej fazie grillowania. Dzięki temu można bez problemu kontrolować stopień wysmażenia zarówno polędwiczek jak i bekonu. Aromat dania tworzy marynata, w której przez kilka godzin marynuje się  mięso. Polecamy używać domowej przyprawy do grilla, w skład której wchodzą przyprawy takie jak: papryka, czosnek, pieprz, kurkuma, imbir, kardamon, kminek, pieprz kajeński i cynamon, w proporcjach na tzw. oko. Dodatkowo do dania warto dodać cebulę oraz zioła – rozmaryn i szałwia. Serdecznie polecamy ten przepis na letnie grillowanie. Będziecie zachwyceni. A oto szczegóły przepisu.

Ten przepis został przeniesiony na nową stronę Tapenda.pl Aby przejść do całego przepisu.  Kliknij   TUTAJ,

Składniki na marynatę:

• miód- 2 łyżeczki
• sól morska- 1/2 łyżeczki
• cebula- 2 sztuki
• oliwa- 2 łyżki
• woda- 250 ml
• przyprawa do grilla- 1 łyżeczka

Składniki na grill:

• polędwicza wieprzowa- 250 g
• boczek wędzony- 50 g

Dodatkowo:

• szałwia- 2 gałązki
• rozmaryn - 3 gałązki